Černé čaje

Čaje černé též červené čaje

(čínský hong čcha, japonsky kóča)

Po sklizni se listy nejprve nechají v polostínu zavadnout při teplotě okolo 20 °C. Důležité je zajistit mírné proudění vzduchu. Následně se list naruší, dříve ručním rolováním nyní strojově na speciálních strojích „ rollerech“. Po té započne proces oxidace – fermentace, který většinou trvá déle jak dvě hodiny. Nakonec je list zpracováván, sušen a tříděn podle svojí velikosti (celé listy, zlomené a prach).

Klasické zpracování je mechanicky a ručně, používá se pro čaje vyšší kvality.

Listy zůstávají v celku a přesný postup se liší podle druhu čaje. Velmi výrazný rozdíl je mezi ortodoxním zpracováním a plně průmyslovou výrobou metodou CTC (Crush, Tear, Curl – drcení, řezání, stočení).

Nejprodávanější

Černý čaj Darjeeling FTGFOP 1 Bannockburn ff DJ03/2023

Skladem

Kód: S24503/50

od 250 Kč

Černý čaj Darjeeling SFTGFOP 1 Singell ff DJ02/2023

Skladem

Kód: S24498/50

od 250 Kč

Černý čaj Grusia OP NIGOZETI Chiatura high grown premium 1.grade černý čaj

Skladem

Kód: FP0051/50

od 150 Kč

Černý čaj Darjeeling ff FTGFOP 1 Balasun

Skladem

Kód: DJ50/50

od 160 Kč

Černý čaj Yunnan King Golden Needle

Skladem

Kód: H335/50

od 270 Kč

Černý čaj Laos Somneuk black Curly

Skladem

Kód: S21622/050

od 120 Kč

Černý čaj Rwanda OP Rukeri

Skladem

Kód: S21601/100

od 110 Kč

Černý čaj Darjeeling sf TGFOP1 Kalej Valley

Skladem

Kód: S1010/50

od 125 Kč

Černý čaj Darjeeling IB FTGFOP1 Turzum

Skladem

Kód: 5711/50

od 120 Kč

Černý čaj Assam Clonal BOP Hunwal

Skladem

Kód: H20231/100

od 75 Kč

Zobrazit více produktů

Novinka

Černý čaj Turkey BOP Rize Earl Grey Caykur

Skladem

od 35 Kč / 100g

Detail

Tradiční černý turecký čaj pravý aromatizovaný bergamotovou silicí. Plná lehce citrusová chuť nálevu, silně povzbuzující účinek.

Kód: T1238/100

Černý čaj Turkey BOP Rize Ramazan Caykur

Skladem

od 35 Kč / 100g

Detail

Tradiční černý turecký čaj pravý, další zástupce tureckého BOP. Typická lehce medová, mírně kořeněná, výrazně aromatická chuť i vůně, silný povzbuzující účinek.

Kód: 5462/100

Černý čaj Turkey BOP Rize Turist Caykur

Skladem

od 35 Kč / 100g

Detail

Tradiční černý lámaný turecký čaj pravý. Další z edice čajů oblasti Rize. Chuť nálevu je plná, silně aromatická, lehce medově nakyslá.

Kód: 1293/100

Novinka

Černý čaj Formosa black Four Season 7g

Skladem

39 Kč / ks

Kvalitní tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F6109

Černý čaj Turkey BOP Rize Kamelya Caykur

Skladem

od 40 Kč / 100g

Detail

Tradiční černý turecký lámaný čaj pravý. Plná medová jemně chuť s jemnou kyselostí, vonící po karamelu.

Kód: T1993/100

Černý čaj Ceylon Yaprak std.55 OPA Burcu

Momentálně vyprodáno

od 45 Kč / 100g

Detail

Cejlonský černý velkolistý čaj průměrné kvality. Nálev hnědozlatavý až červený charakeristické plné chuti s jemným ovocným podtónem.

Kód: 1392/100

Černý čaj Turkey BOP Rize Filiz lux Caykur

Skladem

od 45 Kč / 100g

Detail

Nejvyšší třída tradičního černého tureckého čaje.

Kód: E284/100

Černý čaj Turkey BOP Rize Tiryaki Caykur

Skladem

od 45 Kč / 100g

Detail

Tradiční černý turecký čaj pravý, tradičně lámaný list dobré kvality. Plná jemně kořeněná, mírně medově nakyslá dlouhotrvající chuť, silně povzbuzující účinek.

Kód: T19916/100

Novinka

Černý čaj Formosa Assam clonal tips 7g

Skladem

50 Kč / ks

Vynikající tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F1138

Novinka

Černý čaj Grusia BOP OZURGETI černý čaj

Skladem

od 54 Kč / 100g

Detail

Kvalitní lámaný gruzinský černý čaj pravý pěstován v horské oblasti Ozurgeti, která se nachází ve výšce 100 metrů nad hladinou moře při úpatí Kavkazu. Čajové lístky jsou...

Kód: 2862/100

Černý čaj Bangladesh GFOP

Skladem

od 55 Kč / 100g

Detail

Černý čaj pravý. Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru.

Kód: 438/100

Černý čaj Ceylon OP1 blend MIS901/20

Momentálně nedostupné

od 68 Kč / 100g

Detail

Kvalitní směs černých ceylonských čajů. Nálev červenohnědý plné chuti.

Kód: S305/100

Tip

Černý čaj Assam Clonal BOP Hunwal

Skladem

od 75 Kč / 100g

Detail

Hunwal Tea Estate se nachází v nadmořské výšce 1000m na jižním břehu řeky Brahmaputra v Indickém státu Assam, v okrese Jorhat.

Kód: H20231/100

Černý čaj Ceylon pekoe 1 RUHUNA Hiniduma

Skladem

od 75 Kč / 100g

Detail

Černý ceylonský čaj pravý z jižní oblasti Ruhuna. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým oříškovým podtónem.

Kód: 1386/100

Černý čaj Yunnan OPA black

Momentálně nedostupné

od 75 Kč / 100g

Detail

Kvalitní černý čínský čaj pravý. Do této skupiny patří v Číně všechny černé čaje střední třídy z Yunnanu.

Kód: 3153/100

Černý čaj Ceylon OP1 Sabaragamuwa Golden garden

Skladem

od 78 Kč / 100g

Detail

Kvalitní černý ceylonský čaj pravý z provincie Sabaragamuwa, okresu Ratnapura nacházející se v jižní časti ostrova Sri Lanka.. Nálev hnědozlatavý až červený charakeristické plné...

Kód: 2970/100

Černý čaj Ceylon OPA KANDY Sanquhar

Momentálně nedostupné

od 80 Kč / 100g

Detail

Velice kvalitní černý ceylonský čaj pravý z oblasti Kandy. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým ovocným podtónem.

Kód: 2976/100

Černý čaj Ceylon Tanay OP qualite A

Momentálně nedostupné

od 80 Kč / 100g

Detail

Velice kvalitní černý ceylonský čaj pravý. Nálev hnědo zlatavý až červený plné chuti s podtónem po tropickém ovoci.

Kód: 5456/100

Novinka

Černý čaj Ceylon FBOP1 Sabaragamuwa

Skladem

od 81 Kč / 100g

Detail

Kvalitní černý ceylonský lámaný čaj pravý z provincie Sabaragamuwa, okresu Ratnapura nacházející se v jižní časti ostrova Sri Lanka. Nálev je hnědo zlatavý až červený plné...

Kód: 2973/100