Černé čaje

Čaje černé též červené čaje

(čínský hong čcha, japonsky kóča)  

 

Po sklizni se listy nejprve  nechají  v polostínu zavadnout při teplotě okolo 20 °C. Důležité je zajistit  mírné proudění vzduchu. Následně se list naruší, dříve ručním rolováním nyní strojově na speciálních strojích „ rollerech“.  Po té započne proces oxidace – fermentace, který většinou trvá déle jak dvě hodiny. Nakonec je list zpracováván, sušen a tříděn podle svojí velikosti (celé listy, zlomené a prach).

Klasické zpracování  je mechanicky a ručně,  používá se pro čaje vyšší kvality.

Listy zůstávají v celku a přesný postup se liší podle druhu čaje. Velmi výrazný rozdíl je mezi ortodoxním zpracováním a plně průmyslovou výrobou metodou CTC (Crush, Tear, Curl – drcení, řezání, stočení).

Nejprodávanější

Darjeeling ff Balasun 20221
 
od 160 Kč
King Golden needle
 
od 270 Kč
Laos black Somneuk curly
 
od 120 Kč
Černý čaj Rwanda OP Rukeri
Černý čaj Rwanda OP Rukeri
Skladem
Kód: S21601/100
 
od 110 Kč
Černý čaj Darjeeling sf TGFOP1 Kalej Valley
 
od 125 Kč
Darjeeling Turzum
 
od 120 Kč
Černý čaj Assam Clonal BOP Hunwal
 
od 75 Kč
rize Earl Grey
Novinka
od 35 Kč / 100g

Tradiční černý turecký čaj pravý aromatizovaný bergamotovou silicí. Plná lehce citrusová chuť nálevu, silně povzbuzující účinek.

Kód: T1238/100
Turkey ramazan
od 35 Kč / 100g

Tradiční černý turecký čaj pravý, další zástupce tureckého BOP. Typická lehce medová, mírně kořeněná, výrazně aromatická chuť i vůně, silný povzbuzující účinek.

Kód: 5462/100
Černý čaj Turkey BOP Rize Turist Caykur
od 35 Kč / 100g

Tradiční černý lámaný turecký čaj pravý. Další z  edice čajů  oblasti Rize.   Chuť nálevu je plná, silně aromatická, lehce medově nakyslá.

Kód: 1293/100
Černý čaj Formosa black Four Season 7g
Novinka
39 Kč / ks

Kvalitní tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F6109
Turkey Kamelyia1
od 40 Kč / 100g

Tradiční černý turecký lámaný čaj pravý. Plná medová jemně chuť s jemnou kyselostí, vonící po karamelu. 

Kód: T1993/100
Černý čaj Ceylon Yaprak std.55 OPA Burcu
od 45 Kč / 100g

Cejlonský černý velkolistý čaj průměrné kvality. Nálev hnědozlatavý až červený charakeristické plné chuti s jemným ovocným podtónem.

Kód: 1392/100
Černý čaj Turkey BOP Rize Filiz lux Caykur
od 45 Kč / 100g

Nejvyšší třída tradičního černého tureckého čaje.

Kód: E284/100
Turkey Tiryaky1
od 45 Kč / 100g

Tradiční černý turecký čaj pravý, tradičně lámaný list dobré kvality. Plná  jemně kořeněná,  mírně medově nakyslá dlouhotrvající chuť, silně povzbuzující účinek.

Kód: T19916/100
Černý čaj Formosa Assam clonal tips 7g
Novinka
50 Kč / ks

Vynikající tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F1138
Černý čaj Grusia BOP OZURGETI černý čaj
Novinka
od 54 Kč / 100g

Kvalitní lámaný gruzinský černý čaj pravý pěstován v horské oblasti Ozurgeti, která se nachází ve výšce 100 metrů nad hladinou moře při úpatí Kavkazu. Čajové lístky jsou...

Kód: 2862/100
Černý čaj Bangladesh GFOP
od 55 Kč / 100g

Černý čaj pravý. Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru.

Kód: 438/100
Černý čaj Ceylon OP1 blend MIS901/20
od 68 Kč / 100g

Kvalitní směs černých ceylonských čajů. Nálev červenohnědý plné chuti.

Kód: S305/100
Černý čaj Assam Clonal BOP Hunwal
Tip
od 75 Kč / 100g

Hunwal Tea Estate se nachází v nadmořské výšce 1000m na jižním břehu řeky Brahmaputra v Indickém státu Assam, v  okrese Jorhat.

Kód: H20231/100
Černý čaj Ceylon pekoe 1 RUHUNA Hiniduma
od 75 Kč / 100g

Černý ceylonský čaj pravý z jižní oblasti Ruhuna. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým oříškovým podtónem.

Kód: 1386/100
Černý čaj Yunnan OPA black
Černý čaj Yunnan OPA black
Momentálně nedostupné
od 75 Kč / 100g

Kvalitní černý čínský čaj pravý. Do této skupiny patří v Číně všechny černé čaje střední třídy z Yunnanu.

Kód: 3153/100
Černý čaj Ceylon OP1 Sabaragamuwa Golden garden
od 78 Kč / 100g

Kvalitní černý ceylonský čaj pravý z provincie Sabaragamuwa, okresu Ratnapura nacházející se v jižní časti ostrova Sri Lanka.. Nálev hnědozlatavý až červený charakeristické plné...

Kód: 2970/100
Černý čaj Ceylon OPA KANDY Sanquhar
od 80 Kč / 100g

Velice kvalitní černý ceylonský čaj pravý z oblasti Kandy. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým ovocným podtónem.

Kód: 2976/100
Černý čaj Ceylon Tanay OP qualite A
od 80 Kč / 100g

Velice kvalitní černý ceylonský čaj pravý. Nálev hnědo zlatavý až červený plné chuti s podtónem po tropickém ovoci.

Kód: 5456/100
Černý čaj Ceylon FBOP1 Sabaragamuwa
Novinka
od 81 Kč / 100g

Kvalitní černý ceylonský lámaný čaj pravý z provincie Sabaragamuwa, okresu Ratnapura nacházející se v jižní časti ostrova Sri Lanka. Nálev je hnědo zlatavý až červený plné...

Kód: 2973/100
Černý čaj English Breakfast
od 83 Kč / 100g

Slavná koloniální směs černých čajů z Assamu a Ceylonu. Je to silný povzbuzující čaj s plnou výraznou chutí, ideální na ranní popíjení.

Kód: 411/100
Černý čaj SAMOVAR blend leaf
od 83 Kč / 100g

Tradiční směs černých čajů. Tato směs se skládá z ceylonského černého čaje pravého a čínského černého čaje pravého, Lapsang Suochong.

Kód: 1716/100
Černý čaj Ceylon black Nuwara Eliya pekoe
Novinka
od 85 Kč / 100g

Cejlonský černý čaj výborné kvality a zcela charakteristického vzhledu i chuťového charakteru..

Kód: FZ586/100
Černý čaj Nepal ff SFTGFOP 1 Shree Antu Valley SPL
Tip
od 87 Kč / 50g

Vynikající nepálský černý čaj pravý z jarní sklizně.

Kód: S1039/50
Černý čaj Yunnan FOP Dian Hong std. 6112
od 89 Kč / 100g

Velice kvalitní černý čínský čaj pravý. Jedinou podmínkou je výroba čajů z listů Da-Ye, velkého listu Yunnanského čajovníku.

Kód: 2961/100
Nahoru
Další produkty
88 položek celkem
Zpět do obchodu