Domů / ČAJE A BYLINY / ČERNÉ ČAJE

Černé čaje

Čaje černé též červené čaje

(čínský hong čcha, japonsky kóča)  

 

Po sklizni se listy nejprve  nechají  v polostínu zavadnout při teplotě okolo 20 °C. Důležité je zajistit  mírné proudění vzduchu. Následně se list naruší, dříve ručním rolováním nyní strojově na speciálních strojích „ rollerech“.  Po té započne proces oxidace – fermentace, který většinou trvá déle jak dvě hodiny. Nakonec je list zpracováván, sušen a tříděn podle svojí velikosti (celé listy, zlomené a prach).

Klasické zpracování  je mechanicky a ručně,  používá se pro čaje vyšší kvality.

Listy zůstávají v celku a přesný postup se liší podle druhu čaje. Velmi výrazný rozdíl je mezi ortodoxním zpracováním a plně průmyslovou výrobou metodou CTC (Crush, Tear, Curl – drcení, řezání, stočení).

Nejprodávanější

rize Earl Grey
Novinka
Černý čaj Turkey BOP Rize Earl Grey Caykur
Skladem
od 35 Kč / 100g
Detail

Tradiční černý turecký čaj pravý aromatizovaný bergamotovou silicí. Plná lehce citrusová chuť nálevu, silně povzbuzující účinek.

Kód: T1238/100
Turkey ramazan
Černý čaj Turkey BOP Rize Ramazan Caykur
Skladem
od 35 Kč / 100g
Detail

Tradiční černý turecký čaj pravý, další zástupce tureckého BOP. Typická lehce medová, mírně kořeněná, výrazně aromatická chuť i vůně, silný povzbuzující účinek.

Kód: 5462/100
Černý čaj Turkey BOP Rize Turist Caykur
Černý čaj Turkey BOP Rize Turist Caykur
Skladem
od 35 Kč / 100g
Detail

Tradiční černý lámaný turecký čaj pravý. Další z  edice čajů  oblasti Rize.   Chuť nálevu je plná, silně aromatická, lehce medově nakyslá.

Kód: 1293/100
Černý čaj Formosa black Four Season 7g
Novinka
Černý čaj Formosa black Four Season 7g
Skladem
39 Kč / ks

Kvalitní tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F6109
Turkey Kamelyia1
Černý čaj Turkey BOP Rize Kamelya Caykur
Skladem
od 40 Kč / 100g
Detail

Tradiční černý turecký lámaný čaj pravý. Plná medová jemně chuť s jemnou kyselostí, vonící po karamelu. 

Kód: T1993/100
Černý čaj Turkey BOP Rize Filiz lux Caykur
Černý čaj Turkey BOP Rize Filiz lux Caykur
Skladem
od 45 Kč / 100g
Detail

Nejvyšší třída tradičního černého tureckého čaje.

Kód: E284/100
Turkey Tiryaky1
Černý čaj Turkey BOP Rize Tiryaki Caykur
Skladem
od 45 Kč / 100g
Detail

Tradiční černý turecký čaj pravý, tradičně lámaný list dobré kvality. Plná  jemně kořeněná,  mírně medově nakyslá dlouhotrvající chuť, silně povzbuzující účinek.

Kód: T19916/100
Černý čaj Ceylon Burku OPA
Tip
Černý čaj Ceylon Burku OPA
Skladem
od 50 Kč / 100g
Detail

Cejlonský černý velkolistý čaj průměrné kvality. Nálev hnědozlatavý až červený charakteristické chuti s jemným ovocným podtónem.

Kód: 1392/100
Černý čaj Formosa Assam clonal tips 7g
Novinka
Černý čaj Formosa Assam clonal tips 7g
Skladem
50 Kč / ks

Vynikající tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F1138
Černý čaj Grusia BOP OZURGETI černý čaj
Novinka
Černý čaj Grusia BOP OZURGETI černý čaj
Skladem
od 60 Kč / 100g
Detail

Kvalitní lámaný gruzinský černý čaj pravý pěstován v horské oblasti Ozurgeti, která se nachází ve výšce 100 metrů nad hladinou moře při úpatí Kavkazu. Čajové lístky jsou...

Kód: 2862/100
Černý čaj Assam Clonal BPS Mijicajan
Černý čaj Assam Clonal BPS Mijicajan
Momentálně nedostupné
od 75 Kč / 100g
Detail

Mijicajan Tea Estate se nachází na severním břehu řeky Brahmaputra v Indickém státě Assam, v  okrese Sonitpur.

Kód: H20619/100
Černý čaj Yunnan OP black
Černý čaj Yunnan OP black
Skladem
od 75 Kč / 100g
Detail

Kvalitní černý čínský čaj pravý. Do této skupiny patří v Číně všechny černé čaje střední třídy z Yunnanu.

Kód: 3153/100
Černý čaj Bangladesh GFOP
Tip
Černý čaj Bangladesh GFOP
Skladem
od 79 Kč / 100g
Detail

Černý čaj pravý. Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru.

Kód: A191/100
Černý čaj English Breakfast
Černý čaj English Breakfast
Skladem
od 83 Kč / 100g
Detail

Slavná koloniální směs černých čajů z Assamu a Ceylonu. Je to silný povzbuzující čaj s plnou výraznou chutí, ideální na ranní popíjení.

Kód: 411/100
Černý čaj SAMOVAR blend leaf
Černý čaj SAMOVAR blend leaf
Skladem
od 83 Kč / 100g
Detail

Tradiční směs černých čajů.

Kód: 1716/100
Černý čaj Nepal ff SFTGFOP 1 Shree Antu Valley SPL
Tip
Černý čaj Nepal ff SFTGFOP 1 Shree Antu Valley SPL
Skladem
od 87 Kč / 50g
Detail

Vynikající nepálský černý čaj pravý z jarní sklizně.

Kód: S1039/50
Černý čaj Ceylon Tanay OP qualite A
Tip
Černý čaj Ceylon Tanay OP qualite A
Skladem
od 89 Kč / 100g
Detail

Velice kvalitní černý ceylonský čaj pravý. Nálev hnědo zlatavý až červený plné chuti s podtónem po tropickém ovoci.

Kód: 5456/100
Černý čaj Yunnan FOP Dian Hong std. 6112
Černý čaj Yunnan FOP Dian Hong std. 6112
Skladem
od 89 Kč / 100g
Detail

Velice kvalitní černý čínský čaj pravý. Jedinou podmínkou je výroba čajů z listů Da-Ye, velkého listu Yunnanského čajovníku.

Kód: 2961/100
Černý čaj Assam TGFOP Dhelakat
Černý čaj Assam TGFOP Dhelakat
Momentálně nedostupné
od 90 Kč / 100g
Detail

Černý čaj pravý. Velmi kvalitní třída assámského černého čaje, drobnější list s dobrým podílem zlatavých tipsů.

Kód: A987/100
Černý čaj Ceylon OPA KANDY Sanquhar
Černý čaj Ceylon OPA KANDY Sanquhar
Skladem
od 90 Kč / 100g
Detail

Velice kvalitní černý ceylonský čaj pravý z oblasti Kandy. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým ovocným podtónem.

Kód: 2976/100
Černý čaj Sumatra BOP1 Bah Butong
Tip
Černý čaj Sumatra BOP1 Bah Butong
opětovně naskladněno
od 90 Kč / 100g
Detail

Kvalitní lámaný černý čaj pravý z plantáží Sumatry. Čaj ze zahrady Bah Butong má charakteristický výrazný nálev, vyvážené svěží kořenitě ovocné chuti.

Kód: 2433/100
Nilgiri
Tip
Černý čaj Nilgiri FOP Neliampaty
Skladem
od 92 Kč / 100g
Detail

Černý čaj pravý. Čaj z oblasti jižní Indie.

Kód: 3243/100
Černý čaj Nepal SF TGFOP1 Kanchanjangha
Černý čaj Nepal SF TGFOP1 Kanchanjangha
Momentálně nedostupné
od 94 Kč / 50g
Detail

Velice kvalitní vysokohorský nepálský černý čaj pravý z druhé sklizně ve vynikající kvalitě. Nálev plné kulaté chuti s květově ovocnými podtóny.

Kód: S21105/50
Lapsang souchong
Novinka
Černý čaj Tarry Lapsang Souchong
Skladem
od 95 Kč / 100g
Detail

Zheng Shan Xiao Zhong, slavný černý čaj z hor Wu-i.  

Kód: H262/100
Nahoru
Další produkty
88 položek celkem

Co potřebujete najít?

Doporučujeme