Černé čaje

Čaje černé též červené čaje

(čínský hong čcha, japonsky kóča)  

 

Po sklizni se listy nejprve  nechají  v polostínu zavadnout při teplotě okolo 20 °C. Důležité je zajistit  mírné proudění vzduchu. Následně se list naruší, dříve ručním rolováním nyní strojově na speciálních strojích „ rollerech“.  Po té započne proces oxidace – fermentace, který většinou trvá déle jak dvě hodiny. Nakonec je list zpracováván, sušen a tříděn podle svojí velikosti (celé listy, zlomené a prach).

Klasické zpracování  je mechanicky a ručně,  používá se pro čaje vyšší kvality.

Listy zůstávají v celku a přesný postup se liší podle druhu čaje. Velmi výrazný rozdíl je mezi ortodoxním zpracováním a plně průmyslovou výrobou metodou CTC (Crush, Tear, Curl – drcení, řezání, stočení).

Nejprodávanější

rize Earl Grey
Novinka
od 35 Kč / 100g

Tradiční černý turecký čaj pravý aromatizovaný bergamotovou silicí. Plná lehce citrusová chuť nálevu, silně povzbuzující účinek.

Kód: T1238/100
Turkey ramazan
od 35 Kč / 100g

Tradiční černý turecký čaj pravý, další zástupce tureckého BOP. Typická lehce medová, mírně kořeněná, výrazně aromatická chuť i vůně, silný povzbuzující účinek.

Kód: 5462/100
Černý čaj Turkey BOP Rize Turist Caykur
od 35 Kč / 100g

Tradiční černý lámaný turecký čaj pravý. Další z  edice čajů  oblasti Rize.   Chuť nálevu je plná, silně aromatická, lehce medově nakyslá.

Kód: 1293/100
Černý čaj Formosa black Four Season 7g
Novinka
39 Kč / ks

Kvalitní tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F6109
Turkey Kamelyia1
od 40 Kč / 100g

Tradiční černý turecký lámaný čaj pravý. Plná medová jemně chuť s jemnou kyselostí, vonící po karamelu. 

Kód: T1993/100
Černý čaj Turkey BOP Rize Filiz lux Caykur
od 45 Kč / 100g

Nejvyšší třída tradičního černého tureckého čaje.

Kód: E284/100
Turkey Tiryaky1
od 45 Kč / 100g

Tradiční černý turecký čaj pravý, tradičně lámaný list dobré kvality. Plná  jemně kořeněná,  mírně medově nakyslá dlouhotrvající chuť, silně povzbuzující účinek.

Kód: T19916/100
Černý čaj Ceylon Yaprak std.55 OPA Burcu
Tip
od 50 Kč / 100g

Cejlonský černý velkolistý čaj průměrné kvality. Nálev hnědozlatavý až červený charakeristické plné chuti s jemným ovocným podtónem.

Kód: 1392/100
Černý čaj Formosa Assam clonal tips 7g
Novinka
50 Kč / ks

Vynikající tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F1138
Černý čaj Bangladesh GFOP
Tip
Černý čaj Bangladesh GFOP
opětovně naskladněno
od 60 Kč / 100g

Černý čaj pravý. Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru.

Kód: A191/100
Černý čaj Grusia BOP OZURGETI černý čaj
Novinka
od 60 Kč / 100g

Kvalitní lámaný gruzinský černý čaj pravý pěstován v horské oblasti Ozurgeti, která se nachází ve výšce 100 metrů nad hladinou moře při úpatí Kavkazu. Čajové lístky jsou...

Kód: 2862/100
Černý čaj Assam Clonal BOP Hunwal
Tip
od 75 Kč / 100g

Hunwal Tea Estate se nachází v nadmořské výšce 1000m na jižním břehu řeky Brahmaputra v Indickém státu Assam, v  okrese Jorhat.

Kód: H20231/100
Černý čaj Yunnan OP black
od 75 Kč / 100g

Kvalitní černý čínský čaj pravý. Do této skupiny patří v Číně všechny černé čaje střední třídy z Yunnanu.

Kód: 3153/100
Černý čaj Ceylon Tanay OP qualite A
Tip
od 80 Kč / 100g

Velice kvalitní černý ceylonský čaj pravý. Nálev hnědo zlatavý až červený plné chuti s podtónem po tropickém ovoci.

Kód: 5456/100
Černý čaj English Breakfast
od 83 Kč / 100g

Slavná koloniální směs černých čajů z Assamu a Ceylonu. Je to silný povzbuzující čaj s plnou výraznou chutí, ideální na ranní popíjení.

Kód: 411/100
Černý čaj SAMOVAR blend leaf
od 83 Kč / 100g

Tradiční směs černých čajů. Tato směs se skládá z ceylonského černého čaje pravého a čínského černého čaje pravého, Lapsang Suochong.

Kód: 1716/100
Černý čaj Ceylon black Nuwara Eliya pekoe
Tip
od 85 Kč / 100g

Cejlonský černý čaj výborné kvality a zcela charakteristického vzhledu i chuťového charakteru..

Kód: FZ586/100
Černý čaj Nepal ff SFTGFOP 1 Shree Antu Valley SPL
Tip
od 87 Kč / 50g

Vynikající nepálský černý čaj pravý z jarní sklizně.

Kód: S1039/50
Černý čaj Yunnan FOP Dian Hong std. 6112
od 89 Kč / 100g

Velice kvalitní černý čínský čaj pravý. Jedinou podmínkou je výroba čajů z listů Da-Ye, velkého listu Yunnanského čajovníku.

Kód: 2961/100
Černý čaj Assam TGFOP Dhelakat
Tip
od 90 Kč / 100g

Černý čaj pravý. Velmi kvalitní třída assámského černého čaje, drobnější list s dobrým podílem zlatavých tipsů.

Kód: A987/100
Černý čaj Ceylon OPA KANDY Sanquhar
od 90 Kč / 100g

Velice kvalitní černý ceylonský čaj pravý z oblasti Kandy. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým ovocným podtónem.

Kód: 2976/100
Černý čaj Sumatra BOP1 Bah Butong
Tip
od 90 Kč / 100g

Kvalitní lámaný černý čaj pravý z plantáží Sumatry. Čaj ze zahrady Bah Butong má charakteristický výrazný nálev, vyvážené svěží kořenitě ovocné chuti.

Kód: 2433/100
Černý čaj Východofrýský čaj
od 90 Kč / 100g

Černý čaj pravý. Vyvážená směs kvalitního assámského a javského černého čaje.

Kód: 1965/100
Nilgiri
Tip
od 92 Kč / 100g

Černý čaj pravý. Čaj z oblasti jižní Indie.

Kód: 3243/100
Nahoru
Další produkty
89 položek celkem
Zpět do obchodu