Černé čaje

Čaje černé též červené čaje

(čínský hong čcha, japonsky kóča)  

 

Po sklizni se listy nejprve  nechají  v polostínu zavadnout při teplotě okolo 20 °C. Důležité je zajistit  mírné proudění vzduchu. Následně se list naruší, dříve ručním rolováním nyní strojově na speciálních strojích „ rollerech“.  Po té započne proces oxidace – fermentace, který většinou trvá déle jak dvě hodiny. Nakonec je list zpracováván, sušen a tříděn podle svojí velikosti (celé listy, zlomené a prach).

Klasické zpracování  je mechanicky a ručně,  používá se pro čaje vyšší kvality.

Listy zůstávají v celku a přesný postup se liší podle druhu čaje. Velmi výrazný rozdíl je mezi ortodoxním zpracováním a plně průmyslovou výrobou metodou CTC (Crush, Tear, Curl – drcení, řezání, stočení).

Nejprodávanější

Černý čaj Ceylon New Vithanakande FBOPFEXSP
 
od 144 Kč / 100g
Černý čaj Nepal ff SFTGFOP 1 Shree Antu Valley SPL
 
od 85 Kč / 50g
rize Earl Grey1
 
350 Kč / ks
Detail
Černý čaj Ceylon BOP1 blend MIS901/20
Černý čaj Ceylon BOP1 blend MIS901/20
Novinka
Skladem
Kód: 3258/100
 
od 68 Kč / 100g
Černý čaj Assam GFBOP Bokel  OR449/20
Černý čaj Assam GFBOP Bokel OR449/20
Novinka
Skladem
Kód: 3255/100
 
od 72 Kč / 100g
Černý čaj Nepal ff SFTGFOP 1 Kerabari TIPPY SB 19/20
 
od 127 Kč / 100g
Černý čaj Darjeeling sf FTGFOP1 (SPL) Castleton DJ´164/20
 
od 94 Kč / 50g
Nilgiri
Černý čaj Nilgiri FOP Neliampaty
Novinka
Skladem
Kód: 3243/100
 
od 92 Kč / 100g
java malabar
Černý čaj Java Malabar OP
Novinka
Skladem
Kód: 3234/100
 
od 106 Kč / 100g
rize Earl Grey
 
od 35 Kč / ks
rize Earl Grey
Novinka
od 35 Kč / ks

Tradiční černý turecký čaj pravý aromatizovaný bergamotovou silicí. Plná lehce citrusová chuť nálevu, silně povzbuzující účinek.

Kód: 3219/100
Černý čaj Turkey BOP Rize Turist Caykur
od 35 Kč / 100g

Tradiční černý turecký čaj pravý. Plná lehce medová chuť, silně povzbuzující účinek.

Kód: 1293/100
Černý čaj Formosa black Four Season 7g
Novinka
39 Kč / ks

Kvalitní tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F6109
Černý čaj Ceylon Yaprak std.55 OPA Burcu
od 45 Kč / 100g

Cejlonský černý velkolistý čaj průměrné kvality. Nálev hnědozlatavý až červený charakeristické plné chuti s jemným ovocným podtónem.

Kód: 1392/100
Černý čaj Turkey BOP Rize Filiz lux Caykur
od 45 Kč / 100g

Černý čaj pravý. Nejvyšší třída tradičního černého tureckého čaje.

Kód: 1296/100
Černý čaj Bangladesh GFOP
od 48 Kč / 100g

Černý čaj pravý. Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru.

Kód: 438/100
Černý čaj Formosa Assam clonal tips 7g
Novinka
50 Kč / ks

Vynikající tchajwanský černý čaj pravý..

Kód: F1138
Černý čaj Grusia BOP OZURGETI černý čaj
Novinka
od 54 Kč / 100g

Kvalitní lámaný gruzinský černý čaj pravý pěstován v horké oblasti Ozurgeti, která se nachází ve výšce 100 metrů nad hladinou moře při úpatí Kavkazu. Čajové lístky jsou...

Kód: 2862/100
Černý čaj Nepal Tokla Best Milk CTC
Novinka
od 58 Kč / 100g

Lepší třída lámaného pravého černého nepálského čaje. Hodí se na přípravu čajových směsí nebo je vynikající samotný s mlékem, či kořením masala.

Kód: 2619/100
Černý čaj Black Tea /plechová šestihraná 70g
60 Kč / ks

Čenrý čaj pravý. Tradiční černý čínský čaj, silné chuti, středně povzbuzující, vhodný pro celodenní popíjení.

Kód: B801
Černý čaj Východofrýský čaj
od 62 Kč / 100g

Černý čaj pravý. Vyvážená směs kvalitního assámského a javského černého čaje.

Kód: 1965/100
Černý čaj Keemun OP Std. 1232
od 67 Kč / 100g

Černý čaj pravý. Na Západě je tento čaj známý pod názvem Keemun, v Číne sa mu říká Qi Men Hong Cha (Čhi Men Chun Čha) podle místa původu Qi Men v provincii Anchuej, nebo...

Kód: 207/100
Černý čaj Ceylon BOP1 blend MIS901/20
Novinka
od 68 Kč / 100g

Kvalitní směs černých ceylonských čajů. Nálev červenohnědý plné chuti.

Kód: 3258/100
Černý čaj Assam Doomur Dullung BP
Novinka
od 72 Kč / 100g

Lámaný iIndický černý čaj pravý ze zahrady Doomur Dullung je považován za klenot indické produkce. Plný aromatický nálev.

Kód: 3198/100
Černý čaj Assam GFBOP Bokel  OR449/20
Novinka
od 72 Kč / 100g

Kvalitní severoindický černý čaj pravý z oblasti Assam, čajové zahrady Bokel. Nálev je plné lehce kořeněné chuti.

Kód: 3255/100
Černý čaj Yunnan OP Std.0044
od 72 Kč / 100g

Kvalitní černý čínský čaj pravý. Do této skupiny patří v Číně všechny černé čaje střední třídy z Yunnanu.

Kód: 210/100
Černý čaj Assam GBOP MANGALAM
Černý čaj Assam GBOP MANGALAM
Momentálně vyprodáno
od 75 Kč / 100g

Severoindický černý čaj pravý z oblasti Assam,čajové zahrady Mangalam v lámané podobě. Nálev je plné lehce kořeněné chuti vhodný na přípravu bílého čaje Yogi, který se pije...

Kód: 3183/100
Černý čaj Ceylon pekoe 1 RUHUNA Hiniduma
od 75 Kč / 100g

Černý ceylonský čaj pravý z jižní oblasti Ruhuna. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým oříškovým podtónem.

Kód: 1386/100
Černý čaj Yunnan OPA black
Novinka
od 75 Kč / 100g

Kvalitní černý čínský čaj pravý. Do této skupiny patří v Číně všechny černé čaje střední třídy z Yunnanu.

Kód: 3153/100
Černý čaj Ceylon OP1 Ruhuna
Novinka
od 77 Kč / 100g

Černý ceylonský čaj vyšší třídy z jižní oblasti Ruhuna. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým oříškovým podtónem.

Kód: 2979/100
Černý čaj Ceylon OP Sabaragamuwa Golden garden
Novinka
od 78 Kč / 100g

Cejlonský černý čaj vyšší kvality z jižní oblasti Sabaragamuwa. Nálev hnědozlatavý až červený charakeristické plné chuti s lehkým ovocným podtónem.

Kód: 2970/100
Černý čaj Ceylon OPA KANDY Sanquhar
Novinka
od 80 Kč / 100g

Velice kvalitní černý ceylonský čaj pravý z oblasti Kandy. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým ovocným podtónem.

Kód: 2976/100
Černý čaj Ceylon FBOP1 UVA Gordon
Novinka
od 81 Kč / 100g

Kvalitní černý ceylonský lámaný čaj pravý z oblasti UVA. Nálev hnědozlatavý až červený plné chuti s lehkým ovocným podtónem.

Kód: 2973/100
Černý čaj Darjeeling IB SFTGFOP1 Puttabong
od 83 Kč / 50g

Indický černý čaj pravý. Výtečný darjeelingský čaj z mezisklizně (In Between) nesoucí v sobě chutě obou sklizní.

Kód: 2661/50
Nahoru
Další produkty
88 položek celkem