ČAJE PU ERH

Dodatečně fermentované čaje Pu Erh

(čínsky hei cha)

Čaje Pu Erh dělíme  na  - sypané, celolisté

                                        - lisované do rozmanitých forem

Tyto druhy dále dělíme podle použitého listu a dle druhu zpracování.

 

Zelený tip Pu Erh  - nazýváme také jako syrový raw, sheng cha, nebo také nevařený. Vyrábějí se z meziproduktu z Mao Cha nebo Ta Jie, postup je stejný jako u zeleného čaje. Je nutné dezaktivovat produkci enzymů teplem a usušením. U lisovaných forem se odváží určité množství (zpravidla 357g, 250g nebo 100g, vždy záleží na tvaru a velikosti výsledného produktu – koláč, cihla, miska), to se vsype do kovového válce a na krátký okamžik se vystaví horké páře. Listy se tím navlhčí a jejich objem se značně zmenší. Takto spařené listy se vsypou do předem připravené pevné látky  kde se zabalí a vytvarují do přibližně požadovaného tvaru. V dalším  kroku se vloží i s látkou do kamenné, (v dnešní době kovové)  formy ve  které  se poté vylisují.  Dle použitého tvaru formy vzniká požadovaný  tvar výrobku,  který nese obchodní jméno dle tvaru.  Označení Beng Cha vystihuje kruhový  neboli  koláč,  Fang cha je jméno pro tvar obdélníkový či čtvercový v našem případě  cihla,  Tuo cha  je pojmenování pro  misku někdy také díky podobnosti hnízdo.

 

Tmavý tip Pu Erh  - nazýváme shu nebo ripe, jinak také vařený.  Stejně jako zelený Pu Erh je vyráběn z odrůdy Mao Cha  nebo Ta-Jie, doslovně velký list, který vyrostl v provincii Yun-nan. Nasbíraný list se po sklizni nechá zavadnout po té se suší na slunci. Následně se listy navrší v šířce okolo 1m do výšky 50-60cm, v délce 6 a více metrů. Nyní se důkladně skropí vodou, po té se zakryjí plachtou. Následně započne proces fermentace při teplotě okolo 60°C, který trvá 50 až 90 dní. Potom se takto fermentovaný list rozhrne na velké ploše a suší přibližně 14 dní. Následuje třídění listí. Lepší kvalita listí je prodávána v sypané formě, není to však pravidlem. Horší je použita pro lisované druhy, které se opět lisují do různých tvarů s rozličnou hmotností.

Nejprodávanější

Čaj Pu Erh Yunnan Tea Heart 2-3g /zelený čaj
4,50 Kč / ks

Čaj Pu Erh zelený pravý lisovaný do tvaru srdce.Listy pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan a používá se jako projev...

Kód: S15415
Čaj Pu Erh heart_tmavý typ 2g
5 Kč / ks

Čaj Pu Erh černý pravý lisovaný do tvaru srdce.Listy pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan.

Kód: S15414
Čaj Pu Erh zelený typ nálevové sáčky 32g
57 Kč / ks

Čaj Pu Erh balený v nálevových sáčcích.32g v 12 sáčcích.

Kód: S-175
NOVÉ FOTO ČAJE
71 Kč / ks

Čínský černý čaj Pu Erh s příměsí chryzantemy. Listy Pu-Erhu pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan.

Kód: EX37
NOVÉ FOTO ČAJE
77 Kč / ks

Zelený(bílý) čaj pravý Show mee a černý čaj pravý Pu Erh ve vyvážené směsi. Slavná kantonská specialita nezaměnitelné chuti.

Kód: A284X
NOVÉ FOTO ČAJE
79 Kč / ks

černý čaj pravý Pu erh, květ chryzantémy a poupata růže stolisté. Velmi chutná směs pro Váš žaludek a játra.

Kód: Y4962
Čaj Pu Erh special_tmavý typ
od 85 Kč / 100g

Vyšší střední třída jednoho z nejznámnějších Yunnanských čajů.Listy pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan.

Kód: S480/100
NOVÉ FOTO ČAJE
85 Kč / ks

Směs Yunnanského Pu Erhu a Verbeny (list Sporýše).obsahuje kofein.

Kód: E243
Čaj Pu Erh Espaňa_tmavý typ
od 86 Kč / 100g

Složení: tmavý pu erh, kousky pomerančové kůry.

Kód: 615/100
Čaj Pu Erh Svatý Mořic_tmavý typ
od 86 Kč / 100g

Složení: pu erh, květ chryzantémy a poupata růže stolisté..

Kód: 618/100
Čaj Pu Erh Africana_tmavý typ
od 87 Kč / 100g

Složení: pu erh, hřebíček, rooibos, citrónová tráva..

Kód: 612/100
Čaj Pu Erh Gook Po Cha_tmavý typ
od 87 Kč / 100g

Čínský černý čaj Pu Erh s příměsí chryzantemy. Listy Pu-Erhu pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan.

Kód: 477/100
NOVÉ FOTO ČAJE
Novinka
87 Kč / ks

Kvalitní sorta černého čaje Pu erh, mléčné aroma. Nálev červenohnědé barvy, příjemné máslovomléčné chuti.

Kód: E235
čaje all
87 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawKvalitní, středně lisovaný list do tvaru mini hnízdeček s příměsí ječmene. Nálev svébitné chuti s typickými tóny zeleného Pu Eru obohacený nezaměnitelnou...

Kód: EX127
Čaj Pu Erh Verbena_tmavý typ
od 87 Kč / 100g

Složení: Yunnan Pu Erh a Verbena (list Sporýše). Červenohnědý nálev, zemité chuti s dochutí sporýše, který připomíná citrusové plody.

Kód: 1419/100
NOVÉ FOTO ČAJE
Novinka
87 Kč / ks

Velmi zajímavá kombinace nejznámnějšího Yunnanského čaje Pu Erhu ve směsi s Anýzem, Lékořicí a Badyánem.obsahuje kofein.

Kód: E240
Čaj Pu Erh Vietnam_tmavý typ
Čaj Pu Erh Vietnam_tmavý typ
Momentálně nedostupné
od 90 Kč / 100g

Vietnamská odrůda tohoto slavného čaje zemité chuti.Původní listy pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které jsou původem z čínské provincie Yunnan.

Kód: 2694/100
NOVÉ FOTO ČAJE
Novinka
93 Kč / ks

shu - tmavý typ - ripeVyšší kvalita sypaného typu čaje Pu Erhu. .

Kód: A284E
Čaj Pu erh mini tuo cha Barley zelený typ, shu/raw
od 97 Kč / 100g

sheng - zelený typ - rawKvalitní, středně lisovaný list do tvaru mini hnízdeček s příměsí ječmene. Slámově žlutá barva nálevu.

Kód: 1842/100
Čaj Pu Erh Origin Boat Beeng Cha 7019 /07
od 100 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawOjedinělý, vyzrálý, lisovaný, zelený typ k přímé spotřebě či zrání. Sběr z divoce rostoucích čajovníků více než 50 let stáří.

Kód: 933/51
NOVÉ FOTO ČAJE
Novinka
110 Kč / ks

shu - tmavý typ - ripeKvalitní, středně lisovaný list do tvaru hracích kostek. Návev červenohnědé barvy, typické zemité chuti .

Kód: EX128
Čaj Pu Erh Yunnan Pu erh mini tuo cha zelený typ/shu-raw
Novinka
od 110 Kč / 100g

Zelený list čaje Pu Erh lisovaný do tvaru mini hnízdeček.Listy pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan.

Kód: 3141/100
NOVÉ FOTO ČAJE
114 Kč / ks

Lisovaná sorta do tvaru malích mističek tohoto slavného čaje se zdravotními účinky, specifické zemito zatuchlé chuti, sytě červeného nálevu z provincie Yunnan. Listy pocházejí z...

Kód: NE128
Čaj Pu Erh Dairy Beeng Cha /2007
od 115 Kč / ks

sheng - zelený typ -rawKvalitní, lisovaný, zelený typ. Sběr z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let stáří.

Kód: 912/51
Nahoru
Další produkty
79 položek celkem