ČAJE PU ERH, Strana 2

Dodatečně fermentované čaje Pu Erh

(čínsky hei cha)

Čaje Pu Erh dělíme  na  - sypané, celolisté

                                        - lisované do rozmanitých forem

Tyto druhy dále dělíme podle použitého listu a dle druhu zpracování.

 

Zelený tip Pu Erh  - nazýváme také jako syrový raw, sheng cha, nebo také nevařený. Vyrábějí se z meziproduktu z Mao Cha nebo Ta Jie, postup je stejný jako u zeleného čaje. Je nutné dezaktivovat produkci enzymů teplem a usušením. U lisovaných forem se odváží určité množství (zpravidla 357g, 250g nebo 100g, vždy záleží na tvaru a velikosti výsledného produktu – koláč, cihla, miska), to se vsype do kovového válce a na krátký okamžik se vystaví horké páře. Listy se tím navlhčí a jejich objem se značně zmenší. Takto spařené listy se vsypou do předem připravené pevné látky  kde se zabalí a vytvarují do přibližně požadovaného tvaru. V dalším  kroku se vloží i s látkou do kamenné, (v dnešní době kovové)  formy ve  které  se poté vylisují.  Dle použitého tvaru formy vzniká požadovaný  tvar výrobku,  který nese obchodní jméno dle tvaru.  Označení Beng Cha vystihuje kruhový  neboli  koláč,  Fang cha je jméno pro tvar obdélníkový či čtvercový v našem případě  cihla,  Tuo cha  je pojmenování pro  misku někdy také díky podobnosti hnízdo.

 

Tmavý tip Pu Erh  - nazýváme shu nebo ripe, jinak také vařený.  Stejně jako zelený Pu Erh je vyráběn z odrůdy Mao Cha  nebo Ta-Jie, doslovně velký list, který vyrostl v provincii Yun-nan. Nasbíraný list se po sklizni nechá zavadnout po té se suší na slunci. Následně se listy navrší v šířce okolo 1m do výšky 50-60cm, v délce 6 a více metrů. Nyní se důkladně skropí vodou, po té se zakryjí plachtou. Následně započne proces fermentace při teplotě okolo 60°C, který trvá 50 až 90 dní. Potom se takto fermentovaný list rozhrne na velké ploše a suší přibližně 14 dní. Následuje třídění listí. Lepší kvalita listí je prodávána v sypané formě, není to však pravidlem. Horší je použita pro lisované druhy, které se opět lisují do různých tvarů s rozličnou hmotností.

Nejprodávanější

Pu Erh Palas gr
 
217 Kč / ks
Detail
Pu Erh Imperial B.2
 
243 Kč / ks
Detail
Čaj Pu Erh special_tmavý typ_plechovka_200g
 
259 Kč / ks
Detail
foto caj
 
320 Kč / ks
Detail
Čaj Pu Erh Jing Mai Mountain Beeng Cha_tmavý typ 2018
 
945 Kč / ks
Detail
Čaj Pu Erh special small leaf_tmavý typ
Čaj Pu Erh special small leaf_tmavý typ
Novinka
Skladem
Kód: 3207/100
 
od 145 Kč / 100g
Čaj Pu Erh Yunnan Pu erh brick Wild_tmavý typ_250g
 
330 Kč / ks
Detail
Čaj Pu Erh Yunnan Pu erh mini tuo cha zelený typ/shu-raw
 
od 110 Kč / 100g
Čaj Pu Erh Old People Beeng Cha Simao tmavý typ_357g
 
750 Kč / ks
Detail
Čaj Pu Erh CNNP "Green Mark Te Ji" Beng Cha_tmavý typ_357g
 
830 Kč / ks
Detail
Čaj Pu Erh milk tmavý typ/shu-ripe
Novinka
od 120 Kč / 100g

Kvalitní třída, tradičního tmavého čínského čaje Pu erh ochucená mléčným aroma. Červenohnědý nálev, typické zemité v tomto provedení mléčnomáslové chuti.

Kód: 2529/100
Čaj Pu Erh Lao Tong Zhi Beeng Cha Special 701 /07
od 127 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawExklusivní, lisovaný, zelený typ k přímé spotřebě či zrání. Sběr z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let stáří.

Kód: 921/51
Čaj Pu Erh Zhong Cha Beeng Cha 2821 /07
od 129 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawKvalitní, středně silně lisovaný velké listy průměrné kvality s hojným podílem zlatavých tipsů.Poskytuje slámově žlutý nálev, příjemně nasládlé lahodné...

Kód: 960/51
Čaj Pu Erh Yunnan Chi Tze Beeng Cha 2331 /07
od 130 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawKvalitní, lisovaný, zelený typ koláče. Sběr z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let stáří.

Kód: 948/51
Čaj Pu Erh Yunnan Pu Erh Sweet Heart "Sladké srdce"
Novinka
od 130 Kč / 100g

Čínský černý čaj Pu Erh lisovaný do tvaru srdíčka hojně používaný jako projev náklonosti. Nálev je červeno oranžový,silné plné zemité chuti.

Kód: 2736/100
Čaj Pu Erh Chi Tze Beeng Cha 2881 /07
od 133 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawKvalitní, středně lisovaný, zelený typ koláče. Sběr z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let stáří.

Kód: 954/51
Čaj Pu Erh  White Tip Beeng Cha /04
135 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawKvalitní, středně lisovaný, zelený typ. Sběr z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let stáří.

Kód: 936/51
Čaj Pu Erh Africana_tmavý typ /100g
135 Kč / ks

Složení: Pu Erh, hřebíček, citrónová tráva a rooibos..

Kód: E197
Čaj Pu Erh Chi Tze Beeng Cha Superior /07
od 137 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawVysoce kvalitní, lisovaný, zelený typ koláče. Sběr z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let stáří.

Kód: 957/51
Čaj Pu Erh special small leaf_tmavý typ
Novinka
od 145 Kč / 100g

Vynikající třída čaje Pu erh, vyrobená z poměrně drobných, zlatavých tipsů a mladých křehkých lístků. Velmi dobrá, příjemně zemitá chuť s lehkými ořechovými tóny a poměrně...

Kód: 3207/100
Čaj Pu ErhYunnan Ming Qiang tuocha 015
145 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawBrzká jarní sklizeň 2015 při jarním čínském svátku Ming Qiang. Vynikající, silně lisovaný čaj typu Pu Erh, sbíraný z divoce rostoucích čajovníků nad 50...

Kód: HT206
Čaj Pu Erh Yunnan Pu Erh Happy Cuby " Šťastné kostky
Novinka
od 157 Kč / 100g

Čínský černý čaj pravý typu Pu Erh lisovaný do tvaru kostky. Sbírá se z divoce rostoucích čajových stromů ta-jie starších nad 10 let, v překladu Velký list, které rostou v...

Kód: 2733/100
Čaj Pu Erh Yunnan Pu Erh mini tuo cha tmavý typ
od 160 Kč / ks

shu - tmavý typ - ripeČaj Pu Erh lisovaný do tvaru mini hnízdeček. Listy pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan.

Kód: 2781/100
Čaj Pu erh Chi Tze Beeng Cha 2531 /07
od 165 Kč / ks

sheng - zelený typ - rawVynikající, lisovaný zelený typ koláče. Sběr z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let stáří.

Kód: 951/51
Čaj Pu Erh Yunnan Pu Erh Ming Qiang tuo cha tmavý typ 2016_100g
165 Kč / ks

shu - tmavý typ - ripeBrzká jarní sklizeň 2016 při jarním čínském svátku Ming Qiang. Vynikající, silně lisovaný čaj typu Pu Erh, sbíraný z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let...

Kód: HR220
Čaj Pu Erh Menku Iceland Ancient Beeng Cha /07
od 169 Kč / ks

Sheng - zelený typ - rawExklusivní, středně lisovaný, zelený typ k přímé spotřebě či zrání. Sběr starobylých mnoho let kultivovaných, v ekologicky čistém prostředí rostlých...

Kód: 927/50
Čaj Pu Erh Fang Cha zelený typ _100g
170 Kč / ks

sheng - zenlený typ - rawStandardní, silně lisovaný list do tvaru cihly s reliéfem. Sbírá se z divoce rostoucích čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v...

Kód: T201
Čaj Pu Erh Thai Beeng Cha
Novinka
od 170 Kč / ks

Velmi dobrá třída čaje Pu Erh zeleného typu. Středně silně lisovaný do tvaru koláče.

Kód: 1821/51
Čaj Pu Erh Yunnan Pu Erh Ming Qiang Cake 2012_tmavý typ 100g
170 Kč / ks

shu - tmavý typ - ripeBrzká jarní sklizeň 2012 při jarním čínském svátku Ming Qiang. Vynikající, silně lisovaný čaj typu Pu Erh, sbíraný z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let...

Kód: HS627
Čaj pu erh Yunnan Pu Erh King tmavý typ
od 190 Kč / 50g

Prvotřídní čaj Pu erh s vysokým podílem tipsů. Příjemně zemitá, jemně aromatická chuť.

Kód: 474/50
Čaj pu erh Yunnan Pu Erh Golden tips_tmavý typ
od 207 Kč / 50g

Vysoce kvalitní třída slavného, dodatečně fermentovaného čaje, kvalitní list s podílem zlatavých tipsů. Vyvážená, tipsově prachová, příjemně zemitá s poměrně výrazným aroma...

Kód: 2439/50
Pu Erh Palas gr
217 Kč / ks

Kvalitní střední třída čaje Pu erh slisovaná do tvaru koláče. Velmi dobrá, těžší, hrubší příjemně zemitá chuť a vůně.

Kód: 5357
Čaj Pu Erh China Pu Erh Ming Qiang 2016 mini Beeng Cha cca 9g_tmavý typ
od 230 Kč / ks

shu - tmavý typ - ripeBrzká jarní sklizeň 2016 při jarním čínském svátku Ming Qiang. Vynikající, silně lisovaný čaj typu Pu Erh, sbíraný z divoce rostoucích čajovníků nad 50 let...

Kód: 2559/100
Čaj Pu Erh mini Xiao Tuo Cha tmavý typ 150g
239 Kč / ks

shu - tmavý typ - ripe lisovaná sorta do tvaru malích mističek tohoto slavného čaje se zdravotními účinky, specifické zemito zatuchlé chuti, sytě červeného nálevu z provincie...

Kód: T322
Nahoru
Další produkty
79 položek celkem