Zelený čaj Japan Sencha Makoto
Vysoce Kvalitní Sencha Makoto z oblasti Shizuoka pod legendární horou Fuji.
| Kategorie: | Zelené čaje Japonsko |
|---|---|
| Balení: | Rozvažované |
| Originální název: | sencha - zalévaný čaj |
| Oblast: | Japonsko, Shizuoka |
| Příprava: | Zalijte 80-90°C horkou vodou a louhujte 1-2 minuty /vícekrát/. |
| Vícenálevový čaj: | ano |
| Teplota vody: | 80-90 °C |
| Čas přípravy: | 1-2 min. |
| Množství čaje: | 2-3 g na cca 200ml |
V polovině dubna probíhá ruční sběr, kdy převážně ženy-sběračky z každé větvičky čajovníku utrhnou vrchní jeden až dva lístky do bambusových košů. Sběr probíhá ještě před spadem rosy těsně po východu slunce. Lístečky se nechají zavadnout a poté se velmi krátce napařují (metoda Asamushi). Po sušení a svinování následuje pečlivé třídění a balení.
Lístky jsou smaragdově zelené jehličky střední velikosti s menším množstvím stonků. Nálev je slabě zelený až žlutozelený, čirý s chuťí velmi jemnou, hladkou, svěží, která upozaďuje typickou trávovou chuť japonských čajů. Mírná sladkost v dozvuku.
Velmi vhodný pro přípravu ledového čaje, výluh vlažného čaje se nalije do sklenice zaplněné ze 2/3 kostkami ledu. Výsledkem je lahodně osvěžující nápoj.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.