Zelený čaj Japan Sencha GOKANOMIDORI
Velmi kvalitní každodenní Sencha.
| Kategorie: | Zelené čaje Japonsko |
|---|---|
| Balení: | Rozvažované |
| Originální název: | Sencha Gokanomidori |
| Oblast: | Japonsko,Kanaya-shi, Akakawane, prefektura Shizuoka. |
| Příprava: | Zalijte 70-80°C horkou vodou a louhujte 0,5-1 minutu /vícekrát/. |
| Vícenálevový čaj: | ano |
| Teplota vody: | 70-80 °C |
| Čas přípravy: | 0-1 min. |
| Množství čaje: | 2-3 g na cca 200ml |
Sencha je nejpopulárnějším japonským zeleným čajem a tvoří až 80% celkové celoroční produkce v zemi. Tato lahodná třída japonské Senchy pochází z kultivaru Yabukita. Čaj je pěstován v čajové zahradě Kanaya-shi v oblasti Nakakawane v prefektuře Shizuoka. Vzhledem k ideálnímu klimatu s častými srážkami, intenzivnímu slunečnímu svitu a typickým horským mlhám zahalujícím čajovníky je tato oblast vyhlášená produkcí kvalitních zelených čajů.
Tato Sencha je při zpracování silně propařována (metoda Fukamushi) a je typická podílem zlomků listů v podobě drobných tmavě zelených jehliček a čajového prachu. Sklízí se ručně na konci května.
Čaj se rychle louhuje, zelený nálev je mírně zakalený, zamlžený. Chuť je jemná, aromatická, hladká, harmonicky rostlinná až mírně trávovitá s jemným tónem sladkosti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.