Bílý čaj Pai Mu Tan std. 6900
White Peony, Bai Mu Dan, Bílá pivoňka.
| Kategorie: | Bílé čaje Čína |
|---|---|
| Balení: | Rozvažované |
| Čajový obřad Gong Fu: | ano |
| Originální název: | Pai mu-tan - Baimudan, Pai Mu Tan, Bílá pivoňka |
| Oblast: | Čína, Fujian |
| Příprava: | Čaj zalijte 80-90°C horkou vodou a louhujte 2-3 minuty /vícekrát/. |
| Vícenálevový čaj: | ano |
| Teplota vody: | 80-90 °C |
| Čas přípravy: | 2-3 min. |
| Množství čaje: | 2-3 g na cca 200ml |
Podle legend byl bílý čaj určen výhradně pro císaře a jeho dvůr. V Evropě nebyl donedávna téměř znám, ale v posledních letech je právem čím dál žádanější.
Pai Mu Tan std. 6900, známý také jako „Bílá pivoňka“ je kvalitní lahodná střední třída bílého čínského čaje. Vyrábí se z kultivarů Fuding Da Bai nebo Zhenge da Bai v provincii Fu-ťien. Vysoké hory, vlhké klima a specifické složení půdy jsou ideální pro pěstování čaje, proto je tato oblast proslulá čajovými zahradami. Jarní sběr velmi mladých pupenů a lístků se stříbřitě bílými chloupky těsně před rozvinutím probíhá výhradně ručně.
Listy jsou zelenohnědé, nepravidelné, ploché. Nálev žlutohnědý s velmi jemnou příjemně květovou chuťí.
Vícenálevový čaj střední trvanlivosti
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.