Neohodnoceno
Zelený čaj Japan Hojicha UJI
Zelený čaj pravý. Vynikající třída praženého čaje Bancha.
| Kategorie: | Zelené čaje Japonsko |
|---|---|
| Balení: | Rozvažované |
| Originální název: | houjicha, hodžiča - pražený čaj |
| Oblast: | Japonsko |
| Příprava: | Zalijte 80-90°C horkou vodou a louhujte 0,5-1 minutu /vícekrát/. |
| Vícenálevový čaj: | ano |
| Teplota vody: | 80-90 °C |
| Čas přípravy: | 0-1 min. |
| Množství čaje: | 2-3 g |
Tato sklizeň vděčí kultivaru Yakubita, který pochází z čajové zahrady Kanaya-shi z prefektury Shizuoka. Od ostatních japonských zelených čajů se liší tím že se praží při teplotě 150 °C v porcelánové nádobě na dřevěném uhlí. Tento proces je za účelem zabránění oxidace a získání specifické chuti. Vzniká tím vynikající čaj charakteristické, chlebově nasládlé chuti i vůně.
doporučená příprava: voda 95°C luhovat po 30 sekund, možno vícekrát.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář