Nůž Japan Deba Sekiryu 16,5/28,8cm na maso a ryby

Vzhledem ke konstrukci čepele, která je zvlášťě robustní umožňuje snadné vykosťování, tenké plátkování masa a sekání drobnějších kostí. Je to perfektní nůž pro filetování či přípravu sushi. Čepel je vyrobena z kvalitní japonské nerezové oceli 420 J2 - HRC 53(+/-), je pouze z pravé strany broušená. Toto provedení ocení zejména pravorucí. Na rukojeť je použito lehké dřevo z topolu tvarem připomínající písmeno D. Doporučení: Důrazně doporučujeme mytí a sušení ihned po použití. Z důvodu ochrany ostrosti nikdy neřežte hluboce zmrazené potraviny nebo silné rybí kosti, hrozí poškození. Nikdy jej nepoužívejte nad plamenem. "HOUCHO " tj. světoznámá značka pro originální japonské nože. "Houcho" je japonská tradice. Skutečnost, že tyto kuchyňské nože mají tak vysokou kvalitu a jsou skvělými partnery v kuchyni není pouhou náhodou. Vyrábějí se podle tradičních japonských postupů. 700 let jemné řemeslné práce a vývoje leží za ostrostí a funkcí nožů této značky. Celková délka nože: 287mm Délka čepele: 165mm Délka rukojeti: 122mm Hmotnost: 150g