Nůž Japan Sashimi Sekiryu 27/41cm na ryby /sushi, sashimi/

Můžeme jej použít i pro filetování syrových ryb. Čepel je vyrobena z kvalitní japonské nerezové oceli 420 J2 - HRC 53(+/-) a je pouze z pravé strany broušená. Toto provedení ocení zejména pravorucí. Na rukojeť je použito lehké dřevo z topolu tvarem připomínající písmeno D. Doporučení: Důrazně doporučujeme mytí a sušení ihned po použití. Z důvodu ochrany ostrosti nikdy neřežte hluboce zmrazené potraviny nebo silné rybí kosti, s výjimkou použití nože Deba (nůž na kosti), a nikdy jej nepoužívejte nad plamenem. "HOUCHO " tj. světoznámá značka pro originální japonské nože. "Houcho" je japonská tradice. Skutečnost, že tyto kuchyňské nože mají tak vysokou kvalitu a jsou skvělými partnery v kuchyni není pouhou náhodou. Vyrábějí se podle tradičních japonských postupů. 700 let jemné řemeslné práce a vývoje leží za ostrostí a funkcí nožů této značky. Celková délka nože: 410mm Délka čepele: 270mm Délka rukojeti: 140mm Hmotnost: 146g