Blog

Pěstování čaje v Indii začalo na konci 18. století a k většímu rozvoji čajové kultury došlo ve 40. l...

V čínské mytologii byl čaj považován za zázračný všelék. I dnes jej můžeme zařadit mezi tzv.superpot...

Stejně jako kvalitní vína se liší i styly čaje v závislosti na zeměpisné poloze, klimatu a způsobu p...

Při louhování čaje existují tři rozhodující faktory. Teplota vody, doba louhování a poměr mezi listy...

Kokoška pastuší tobolka, latinsky Capsella bursa-pastoris, je jednoletý až dvouletý plevelný druh z ...

Čaje ukrývají celé spektrum ušlechtilých chuťových a aromatických odstínů. Aby nedocházelo k ve...

Dnes si pod slovem čaj většina lidí představí čajový sáček ponořený do šálku horké vody. Nálevové py...

Arabský pudink, známý jako sahlep, sahlap nebo sachlab, patří mezi nápoje, které spojují tradici, je...

Sezamová pasta vyniká intenzivní chutí i celou škálou tělu prospěšných živin. Tahini pochází z Persi...

Japonská čajová ceremonie je proslulá po celém světě svojí estetikou, duchovní hloubkou a respektem ...