Zelený čaj Lung Ching Sze Fung
Luxusní sorta čínského zeleného čaje, často označovaného za nejlepší čaj Číny.
| Kategorie: | Zelené čaje Čína |
|---|---|
| Balení: | Rozvažované |
| Čajový obřad Gong Fu: | ano |
| Originální název: | Lung ťing - Dračí studna, Longjing, Lung Ching |
| Oblast: | Zhejiang |
| Příprava: | Zalijte 70-80°C horkou vodou a louhujte 2-3 minuty /vícekrát/. |
| Vícenálevový čaj: | ano |
| Teplota vody: | 70-80 °C |
| Čas přípravy: | 2-3 min. |
| Množství čaje: | 2-3 g na cca 100ml |
Historie tohoto čaje sahá až do 8.století, patří mezi nejslavnější čaje Číny. Pěstuje se v nádherné krajinné scenérii provincie Če-t´iang, nedaleko proslulého Západního jezera (West lake), v okolí vesnice Lóngjǐng ( Dračí studna).
Usušené čerstvé lístky si zachovávají lesk a lehkou sladko-bylinkovou vůni. Lístky se zpracovávají ve velkých vyhřívaných pánvích a zachovávají si tím typický plochý tvar. Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržovaný pro výrobu pravého Lung Chingu.
Čajový nálev čisté nazelenalé barvy, plné jemně nasládlé pražené chuti a vyvážené vůně, poměrně dlouho zachovává své kouzlo na jazyku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.