Ostropestřec plod a jeho použití

Ostropestřec mariánský, latinsky Silybum marianum, je atraktivní bodlákovitá rostlina s výraznými fialovými až načervenalými květy a zákrovními ostnitými listeny. Bylina má silnou lodyhu, tuhé listy se zubatými okraji a plodem jsou ochmýřené nažky. Jde o jednoletou, případně dvouletou rostlinu, která má široké použití.

Lidové názvy Ostropestřce

Tato bylina je známá také pod názvy Kristova koruna, mariánský bodlák, bodlák panny Marie, bodlák ostrý, bodlák pestrý, jmelí panny Marie, kardus Marie, kotlačka, podjedové koření, podstřel nebo volčec. V odborné literatuře se dočtete více o jeho účincích.

Co je to silymarin

Z obsažených látek vyniká především směs flavolignanů označovaných silymarin. K nejvýznamnějším účinkům ostropestřce patří blahodárný vliv na játra. Přispívá k jejich pročištění a správnému fungování. Příznivě ovlivňuje normální činnost srdce i trávení a napomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Jako antioxidant podporuje přirozenou obranyschopnost organismu a chrání buňky před oxidativním stresem.

Další účinné látky

Silymarin je souhrnný název pro flavonolignany, silybin, silydianin a silychristin (silycristin či silykristin). Dále je v plodech ostropestřce asi 27 % bílkovin, cca 30 % jedlého oleje složeného z kyseliny linolové, olejové a nenasycených mastných kyselin, biogenní aminy tyramin a histamin, aminokyseliny, cukry, kvercetin, dehydroflavonol taxibolin a vitamin E v množství asi 500 až 800 mg/kg.

Forma použití

Aby se z plodů ostropestřce uvolnilo maximální množství účinných látek, můžete jej používat i v drcené či mleté formě. Z plodů se připravuje nálev nebo se přidává do jogurtů, kaší a smoothie nápojů. Dají se však konzumovat i samostatně.

Příprava Ostropestřce

Jednu čajovou lžičku drcených semen zapijte 3 dcl vody. Užívejte 3 až 4x denně, nejlépe 30 minut před jídlem. Na přípravu nálevu v podobě čaje 1 čajovou lžičku semene rozmačkejte nebo podrťte a zalijte 1/4 l vroucí vody. Následně nechte zakryté 15 až 20 minut louhovat. Užívejte 2 až 3x denně. Čaj z ostropestřce sladíme vždy medem. Odvar k obkladům připravte z 50 g rozdrcených semen, povařte je 3 minuty v 1/4 l vody a nechte vychladnout. Obklady přikládejte 3x denně.